从总体上看，约有80%的消费者饮用酒的原因是出于“在特定场合下，调节气氛和氛围”，约有20%的消费者出于“保健作用”而饮用酒。从饮用不同价格酒类的群体来看，饮用20元——40元左右的消费者的饮用频次高。参考相关资料，从总体上看，约有60％的消费者每月在饮酒上的花费在50元以下。每月花费在80元以上的重度消费群体所占的比例仅1／4略强。在选择产品时通常都先看到的是包装，标签能很好的给消费者引导作用，促进销售。标签的良好设计与运用能够更好的体现产品的品质，能将商品的实用性与艺术性融为一体。

　　酒类包装体现了酒的类型和客群

　　随着店面的包装档次增高，酒类的包装档次也在不断的增高，酒水在各大超市作为一个具有店面形象的产品在各国各处销售，所销售的不仅是一种产品。其中红酒的销售情况Z好，虽然包装不是特别精美，但它的品类包装很特别，也就是根据红酒所能给人在享用时能提供的特别氛围而定的，洋气，浪漫，温馨。产品的包装简洁幽雅，多以英文布置版面，加上雅致的插图为主流。一般酒要被销出会被经过多次包装的，所先是对酒水进行的瓶装，瓶装以玻璃材质为主，塑料包装几乎少见，纸制包装也见之甚少。玻璃的材质很广泛，并充分表现在瓶的造型，纹路，颜色搭配上，造型越精致，产品的包装越显高档。除了瓶的包装讲究之外就是她它们的二次包装了，这也就成为我们视觉Z直接接触的信息包装了，盒装的信息不仅仅是盒的造型，颜色搭配，纹路了，盒上所具有的包装广告才是真正吸引人眼球的了。当然这些信息Z首先还是因为颜色和形状在做向导，一般酒类被摆放在店面抬眼即可见转头就可瞧的地方，而它们的可接触程度也随着它们的档次在改变，特别珍贵高档的酒一般的顾客都不会选择使用，却Z容易吸引人的眼睛和好奇心，所以它们的被接触程度往往Z低，而可观赏性却相对增加了，它的价值同时也使接近它的商品更容易被销售掉。

　　高档的酒水包装精巧，繁而不杂，颜色上以朱红，白，大红为主以中国特色来看，Z受欢迎的颜色依然是大红。色彩在视觉表现上是Z敏感的因素。色彩的处理在包装设计中占据很重要的位置，色彩的整体效果需要醒目而具有个性，能抓住消费者的视线，能通过色彩的象征产生不同的感受，达到其目的。

　　酒类包装具有很强的商品性，各类包装都具有个性，能抓住消费者的视线，能通过色彩的象征产生不同的感受，达到其目的。

　　酒类包装的视觉效果直接影响销售

　　酒类包装具有很强的商品性，各类包装都具有不同的特点。而同一类产品也被细分化。由于产品品种的日渐丰富和市场竞争的日益激烈，销售包装视觉表现在广告化日趋重要，其中色彩处理成为Z重要方面。色彩效果的晦涩和含蓄有其消极作用，对色彩构成关系鲜明度很大。如：五粮液的包装形象已经成为国际语言，鲜明的红、白色彩产生了强烈的广告效果，同时表现了它产品的本质性能。

　　从市场需求看哈尔滨酒类包装设计的发展

　　现在，市场竞争的深度、广度、持久性的敏感性都是空前的，不论是全方位的长期策划，还是抓住时机。当机立断，一切都是根据是否对本企业具有“剩余价值”来行事的。激烈的市场竞争推动了生产与消费的发展，同时不可避免地推动企业营销战略的更新，其中包装当然被放在重要的位置上。色彩应用的商品性、广告性、独特性、民族性是包装个性化的体现，色彩的个性必然加强包装的视觉冲击力，起着促销的作用，大大提高其产品的市场竞争能力。

　　我国酒类包装凸显的问题

　　目前的包装市场仍然存在着一些问题,主要体现在以下几个方面:

　　首先,国内一些企业在品牌延伸和拓展过程中,缺乏创新。不懂得将市场进行细分,不能站在企业长远发展的战略高度进行差异化的创意包装,以适应消费者的需求。而只是想到在包装上简单地改个名而已,结果整个市场被同质化商品充斥。如果企业不能及时走出同质化的怪圈,必然在竞争中失去优势。

　　其次,在市场竞争日趋激烈的情况下,企业为追求利润Z大化,往往对产品进行“过度包装”“奢华包装”,以此作为占领市场的手段。在价值构成方面,包装的成本甚至远远超过被包装品的生产成本。例如,近几年,经常见诸媒体的天价月饼,4块普普通通的小月饼却搭配了十余种高档礼品,有时甚至贴金镀银,做成工艺精美的大盒子进行包装等。有些商品金玉其外,败絮其中,好看不好吃,中看不中用;有些体积庞大,腹内空空,层层叠叠的包装盒里只有极少一部分商品;有些看似气派,富贵体面,其实包装之“椟”更比待售之“珠”的成本高;更有些类似“燕窝里没燕窝,蜂蜜里没蜂蜜”的假货,被精致地包装成“佳品”。

　　酒类包装该从六个方面实施突破

　　第一，在色调的运用上突破

　　目前酒类的包装颜色基本固定在红、黄、金、白、黑等有限的范围内，这基本上是由消费意识决定了的，即消费群只认同此套色系。虽然也有例外，但它们在销售上并不是很成功。比如甘肃省的某酒厂生产的“**王”酒，整体采用大面积的黑色镶金边，以丝网印刷磨砂工艺丰富了版面效果，整个设计豪华大方而简洁，单从设计上看应该是较为成功的作品。然而在销售上却让人大失所望。

　　第二，在盒型上突破

　　目前酒类包装缺少创新，主要就是上翻盖、天地盖、多边盒、书型盒等有限的几种。一个产品在包装造型上的出新出巧能让所表达的产品属性一目了然，从而使消费者产生消费冲动。品名与外形包装的和谐统一，产品因诙谐有趣的文化内涵以及优良的品质而倍受消费者青睐。但是，这类成功的产品包装设计总体来说还比较少，造成这种状况的主要原因是国内从事盒型设计的专业团体较少，而包装设计师既精于平面设计又熟悉盒型设计的并不多见。往往平面设计比较好但盒型却不尽人意，或者酒盒型设计虽好，但因印刷工艺等原因而不能批量生产等问题十分突出。

　　第三，印刷工艺上突破

　　目前我国印刷行业的工艺换代慢，已落后于日、美、德等发达国家。一种新的印刷工艺由试验阶段到创造效益须要较长的周期，这在内地尤为突出。如金卡纸上折光，以前老的工艺比较麻烦，依靠腐蚀铜版对纸张产生压力而成。这种方法在质量上没有保证，因为机器的压力决定了折光的质量，而压力越大对机器的损坏就越大，有时候工人为了保护机器减低压力而使质量受损。现在有一种新工艺在江、浙较为成功，即用丝网印刷一种“折光油墨”，效果极好，其实这种工艺的关键只是一种特种油墨而已。但是在江、浙使用了近二、三年之后才在内地引起注意，这说明我们的印刷厂创新意识不够，观念不新，因此难免落后。

　　第四，平面设计上突破

　　酒类生产商在销售上的考虑，会在产品结构上形成高、中、低档系列产品。

　　通常情况下高档酒树立品牌、形象，中档、低档酒产生利润，因此在包装盒设计上应既要注意统一性，又要注意区别性。也就是说既要使消费者将高档酒的美好印象移嫁到低档酒上而由此对该品牌产生忠诚度，又不能使低档酒破坏了高档酒的形象。

　　第五，包装盒设计与产品属性上突破

　　包装首先应围绕产品说话，不能与产品的属性背道而驰。在广告诉求上的定位确定了产品的目标消费群，因此产品、促销广告品、销售策略以及它的包装都得服从于这个诉求点，从包装设计上来说，就得围绕既定诉求点来发展创意及构思版面。如果在设计上与产品预先制定的卖点相悖，必然会导致消费意识的混乱。也就是说消费者会找不到要喝你这种酒的理由。“孔府家酒”比较适合探亲访友，“铁哥们”酒适合朋友相聚，“金六福”酒适合送礼，“全兴喜酒”适合宴席等等就是这个道理。

　　第六，与客户的交流与沟通上突破

　　目前很多设计师都有一个感到非常痛苦的地方，那就是客户对设计过程的强行参与。本来客户的参与对公司的定稿及赢得订单非常有利，但是客户如果不具备一点广告素质的话，那么对设计师采说这个业务就会变成一场灾难而使他倍受煎熬。为了赢得业务单，绝大多数设计公司或设计师会屈服于客户的不专业的意见而不知所措，并且为此付出惨痛的代价，因此在设计包装之前与客户的交流与沟通就显得非常重要。也就是说你在为客户服务的同时，还得引导客户，向他们解释你的设计理由及表现手法，由此得到客户的认同与尊重。当前，推销自己与说服别人的这种能力已成为设计师的必修课程。当经过努力你和客户在产品包装盒设计理念上达成共识，那么在以后的合作中则可事半功倍、合作愉快了。

　　酒包装设计的色彩选择是不容忽视的，色彩在酒类包装上具有强烈的视觉感召力和表现力，在酒包装设计中占有特别重要的地位。

　　色彩语言色彩心理色彩营销酒包装营销的品牌色，酒是中华民族物质文明的产物和标志之一。中华民族悠久的历史，铸就了源远流长的酒文明史，直至今日，它都影响着我国的传统文化。

　　酒类市场竞争日益激烈，色彩已经成为酒类品牌区隔手段中Z有力的方法之一，特别是对高、中档酒尤为重要。对于任何一款包装设计而言，品牌内涵是其灵魂。在中国，红、黄、金设计虽然不是万能的，但酒类包装没有它们是绝对不能的。一个企业如果没有红、黄、金色彩的包装，即意味着基本失去了Z重要的喜庆市场、福寿市场、礼品市场，因为这样的色彩Z符合国人的消费审美取向，更被称为“酒类包装的主流色”。品牌内涵通过色彩及整体驾驭能力很高的资深设计师之手完全可以与色彩实现相生相合，使消费者很容易就可以感悟到色彩背后的品牌内涵，感悟到一种力量、一种境界。

　　此外，适当地选用特种纸及印刷工艺可以更好地体现品牌内涵。当红、黄、金拥有了品牌内涵，主流色才具有生命，红、黄、金便成为酒类包装“永不消逝的主流色”。黑、白、银、灰＋品牌精神＝引发共鸣的理性色。

　　丰富的色彩传递着各种不同的情趣，展示着不同的品质风格和装饰魅力。适当提炼与运用蓝、绿、紫这三种颜色，有助于表现品牌特色，有利于传达产品的品质与档次，增强酒品的时代感与个性魅力，从而达到品牌的切割营销。因此，正确结合品牌特色的蓝、绿、紫色彩是“实现切割营销的品牌色”。

　　色彩在酒类包装上具有强烈的视觉感召力和表现力，已成为酒类品牌销售中Z有力的方法之一，特别是对中高档酒尤为重要。色彩的感染力相当大，但世界上无所谓好看的色彩或不好看的色彩，只在于设计师如何运用。一个成功的产品，其包装色彩应该从满足自身品牌特性出发，根据不同的档次要求、不同的消费群体、不同的消费地域等要素来整合，实现完美的产品组合。设计师要运用崭新的观念去表现色彩的和谐，在设计和组合上带给视者清新的感觉，引导消费者进一步感觉、发掘色彩背后的意义。